Kulinarischer Kalender
Mit den Jahreszeiten genießen – festlich, frisch & fein
Das Jahr im Restaurant KONGSNÆS steht ganz im Zeichen kulinarischer Highlights und genussvoller Momente. Ob saisonale Spezialitäten, festliche Menüs oder besondere Anlässe – wir laden Sie herzlich ein, bei uns zu feiern, zu schlemmen und die einladende Atmosphäre am Jungfernsee zu genießen.
Im Frühjahr eröffnet die Spargelzeit die kuliarische Saison – bis Ende Juni servieren wir Ihnen das „königliche Gemüse“ in feinster Qualität, begleitet von passenden Weinempfehlungen und ausgewählten Beilagen. In den Sommermonaten offerieren wir Ihnen frische Pfifferlinge und Steinpilze in bester 1A-Qualität, die unsere Küche mit Raffinesse zubereitet. Zu jeder Jahreszeit können Sie feinsten frischen Fisch nach Tagesangebot auf unseren regalmäßig saisonal wechselnden Speisekarten wählen. Ob Havelzander aus der Region, Maischolle, Steinbutt, Doraden oder Garnelen und natürlich auch fangfrischer norwegischer Narvik-Lachs.
Wenn der Herbst einkehrt, kommen in der Kongsnaes auch Wildgerichte aus heimischen Jagdrevieren auf den Tisch. Gefolgt ab dem St. Martinstag vom traditionellen Gänseessen – klassisch zubereitet und stilvoll serviert.
Zur Weihnachtszeit laden wir Sie zu festlichen Feiertagsmenüs ein – perfekt für gemütliche Stunden mit Familie und Freunden. Den krönenden Abschluss des Jahres bildet unser stilvoller Silvester-Abend mit ausgesuchten Weinen und Champagne, bei dem Sie kulinarisch glanzvoll ins neue Jahr starten können.
Entdecken Sie unsere saisonalen Genussmomente – und lassen Sie sich das ganze Jahr über von unserer Küche überraschen und verwöhnen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Freuen Sie sich auf herbstlichen Genuss und kräftige Aromen bei uns in der Matrosenstation KONGSNÆS. Wir servieren Ihnen Kürbisgerichte aus regionalem Anbau und Wildspezialitäten aus heimischen Wäldern. Begleitet von ausgesuchten Weinen der besten Winzer erleben Sie bei uns kulinarische Herbstmomente in einzigartigem Ambiente.
Ab Juli 2025 können Sie bei uns im KONGSNÆS wieder unsere beste Pilz-Auswahl genießen. Pfifferlinge und Steinpilze.
Herzlich willkommen in der gemütlichen Jahreszeit in der KONGSNÆS am Jungfernsee. Ab November sowie in der Adventszeit und an Weihnachten kommt wieder knusprige Ente auf den Tisch. Serviert mit den klassischen Beilagen: handgedrehte Klöße, Rotkohl, Grünkohl, Maronen und feine Entensauce. Und auch Französische Barberie Entenbrust steht auf unserer Herbstkarte. Genießen Sie dazu ausgesuchte Rotweine von den besten Winzern Deutschlands oder von europäischen Weingütern. Reservieren Sie schon vorab Ihren Tisch. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Verabschieden Sie das Jahr mit Stil – bei einem festlichen Silvester-Menü in der KONGSNÆS. Genießen Sie in zauberhafter Atmosphäre ein elegantes mehrgängiges Dinner mit ausgesuchten Weinen. Und stoßen Sie an auf das neue Jahr mit erlesenem Champagner!
In der Vorweihnachtszeit sowie vom 24. bis 26. Dezember wird es festlich in der KONGSNÆS. Wir begrüßen Sie mit einem köstlichen Weihnachtsmenü. Buchen Sie rechtzeitig Ihren Tisch!
Freuen Sie sich auf Spargelgenuss und beste Weine bei uns im KONGSNÆS. Von Ende März bis Juni servieren wir Ihnen das Königliche Gemüse von den Beelitzer und Kremmener Spargelbauern in bester Qualität – täglich frisch vom Feld direkt auf Ihren Teller.
